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レシピスレ

1 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/06(月) 20:01:51
作れそうなものを集めるスレ

2 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/06(月) 20:02:38
https://sugimoto.co/recipe/washoku/kihon.html

椎茸と鶏肉の煮物

材料
乾しいたけ 20枚
鶏もも肉 300g
椎茸の戻し汁 500ml

【調味料A】
砂糖 大さじ1
2倍濃縮つゆ 大さじ6
椎茸と鶏肉の煮物
作り方

1.戻した椎茸と椎茸の戻し汁、ひと口大に切った鶏もも肉を鍋に入れ、沸騰して2分したら調味料Aを加える。
2.中火で20分煮込む。

◎出来上がった煮物は冷凍して使うと便利です!いつものレシピにプラスして、いろいろなアレンジメニューが楽しめます。

3 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/06(月) 20:03:53
乾しいたけ 20枚
多いなあと思ったら

材料 (10人分)

4 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/07(火) 00:44:49
じゃあ聞くけど
ウチのオカンしか食わないのとか書いちゃっていいわけ????

5 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/15(水) 19:54:06
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/9180/

作り方

ほうれん草はラップで包み、電子レンジで約2分加熱し、水にとって水を絞り、
3〜4cm長さに切る。ハムは放射状に6等分に切る。
フライパンにバター10gを溶かし、ほうれん草を炒め、
塩、こしょう各少々をふり、いったん取り出す。
2の中央に卵1個を割り入れ、半熟状になるまで焼く。
フライ返しで皿に盛り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。残りも同様に作る。

ほうれん草で円を描き、ハムを並べて「土手」を作る。そこへ卵を落として焼く。

6 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/15(水) 19:55:14
>>5
ほうれん草ハムエッグ

7 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/15(水) 19:55:55
>>4
いいよ
どうぞ

8 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/15(水) 20:02:35
https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201707/6796/

とうもろこしの茹で方!水からorお湯からでおいしさが違う!?
監修: KAGOME

9 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/17(金) 20:02:37
>>8
>水から入れて、沸騰手前の湯面がゆらゆらした状態で15〜20分茹でる

浮いたので落し蓋をした

>茹でた後に湯量に対し3%の塩を入れ、4分ほどつけておく

ふたをしてつけおいててみた

甘くておいしかった
大成功


10 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/25(土) 14:15:56
某ずぼら飯にも出てきた和風パスタ
貧粗で物足りないって人も少なくないが
全てストック品で作れる+ウチのオカンが病気で油や塩がダメなのでうってつけ

パスタ : 乾麺でおk ウチはデ・チェコがお気に入り
お茶漬け : やっぱ永谷園っしょ 口開けてもクルクルふさいで冷蔵庫インでシケらない
乾燥小ネギ : そら生があれば最高だけど大抵腐らせない?ウチだけ?
ニンニクパウダー : チップでもいんだけど和風味ならこっちがちょうどよくね?

なに簡単よ
・パスタゆでる
・頃合いを見てテフロンフライパンに煮汁イン
・フライパンにお茶漬けイン。粉とノリが偏るのでスプーンとかで入れるといい。半分くらいでおk
・ノリの香りが立ってきたらニンニクパウダー。
・乾燥小ネギ適量イン
・ゆであがりまで火を止めとく
・気持ちやわらかめにゆで上げてお湯を切り、間髪入れずにフライパンにイン
・よっく混ぜ合わせて速攻で食うor食わせる(脂分がないので固まりやすいため)

刻み海苔追加もうまい
塩昆布はちょっと塩強すぎると思う
タバスコ合わない。柚子胡椒のがいい
マグロの刺身が残っちゃったりしてたら別に塩ゆでして混ぜると合う

11 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/25(土) 20:30:20
>>10
週末の夜とかやめーや飲んでるのに
稲庭うどんしかねんだぞチクソー

12 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/25(土) 23:56:23
>>11
稲庭うどんをゆでる
皿に盛る
レトルトのカレーをかける (温めなくてもいい)


13 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/26(日) 00:10:02
油や塩が駄目な人向け

材料
にんじん
ズッキーニ
トマト
ほうれん草
レタス


にんじんとズッキーニとトマトを茹でる
水を飛ばす
ほうれん草とレタスを入れる
水を飛ばして残り少なくなったら卵を割りいれる
ふたをして蒸す
ちょっとかきまぜて
皿に盛る


14 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/07/30(木) 00:03:45
https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/208020
とろけるチーズとベーコンの白菜スープ煮

フライパンに白菜を入れて中火にかける。
(※徐々に水分が出てくるのでそのままくたくなになるまで火にかけます)

2
白菜がしんなりしてきたらベーコンを加えて炒める。

3
とろけるチーズを入れる。

15 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/08/03(月) 23:20:05
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704649/
蕎麦がき

フッ素樹脂加工の鍋にそば粉を入れ、ぬるま湯を一度に注ぎ入れ、泡立て器でダマが
残らないようになめらかになるまで混ぜる。
(泡立て器を持ち上げてスーッとひと筋落ちるくらいが目安。)
2
強火にかけ、木ベラで手早くかき混ぜていく。
全体に粘りが出たら弱火にし、ひとかたまりになり、つやが出てくるまで力を込めて練る。
(だんごのように固いようなら水を加えてかたさを調節する。)

16 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/08/03(月) 23:25:28
https://www.konaya.jp/knowledge/recipe/sobagaki.html
[鍋がき] なべがき
お湯をわかす

小鍋に1カップ(200g)の水を火にかけます。そば粉50gを入れます。
そばを入れる

火にかけながら木べらで、すばやくかき混ぜます。
火の温度が高すぎるとダマになりやすので注意しましょう
下からかき混ぜる

弱火でダマが無くなって滑らかになるまで練り上げて、お召し上がりください。
そばがきの食べ方

【基本】生醤油にお好みの薬味でお召し上がりください。そばつゆやそば湯に浮かべてもおいしいです。

【アレンジ】お汁粉のように食べるのもおすすめ。お餅よりもヘルシー。

【アレンジ】油で揚げて、揚げだし豆腐のように食べるのもおいしいですよ。

17 :名無しさん@1ちゃんぬる:2020/08/03(月) 23:25:44

[椀がき] わんがき

簡単にそばがきを食べたい時におすすめです。

どんぶりにそば粉50gをいれ、沸騰させたお湯(200g)をさして、スプーンですばやくかき混ぜます。
ダマになりやすいのでよく均一に練ってお召し上がりください。

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